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[资讯] 古丈毛尖茶真假大发现:你买的很便宜,但肯定是假的

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花落 发表于 2018-9-24 13:49:05 |阅读模式
花落
2018-9-24 13:49:05 1179 0 看全部
 

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      古人语“火前嫩、火后老,惟有骑火品最好”,说的就是明前茶。因为明前茶味醇形美,色翠香幽,是茶中佳品,也是爱茶人所喜爱的,一到清明后,明前茶上市,大量茶友开始采购明前茶。
       小编却在发现,在电商销售平台,出现标注有“2018年古丈毛尖明前特级嫩芽”的明前茶。甚至于其中一款销售价格为“65元/半斤”,显示“原产地古丈毛尖”,月销已一千多件,还有一款价格为“130元/半斤”。
       这里给大家普及一下何为“明前茶”,明前茶是清明前采制的茶,因芽细叶嫩、受害虫侵扰少,因为清明前气候低,导致发芽量少,所以产量也稀少,在茶行业当中有句话叫“明前茶,贵如金”,但如此昂贵价格的明前茶,65元就能买到半斤今年新下的明前古丈毛尖吗?
       “4-5斤鲜叶才能加工成一斤干茶,每斤价格都在600元以上。65元就能买半斤?这个茶叶你想想会不会是真的?”家里制茶大半辈子的老父亲如此跟我讲。
        什么才是真正的古丈毛尖和明前古丈毛尖?古丈县古阳镇是古丈毛尖主产区。每年清明,前后40天里,这里的人都会全家出动采茶。一季茶就带动了一方经济,这里70%村民以种茶为生,几乎没有水稻、花生等粮食作物。
        靠天收,使得明前茶更为珍贵。每斤低于500元的不是古丈明前毛尖,可能是陈茶或是别的地方产的,毛尖乱象有两种,陈茶当新茶卖,外地茶冒充核心产区茶叶。
        一些商户反映称,每年新茶过季后,一些茶商会将剩下的茶叶放入冷库存放,等到来年用烹调油炒一下,冒充新茶,或者混入新茶中一起出售。市面上那些三四百元一斤的,不太可能是新茶,如果是新茶,这点钱就不够成本;售价特别低的小网店,很可能会在新茶中掺陈茶,偷梁换柱,普通消费者看不见也摸不着,更识别不出。
        辨别纯正古丈毛尖最简单的方法就是:正宗的古丈毛尖一定是遇水即沉,因为古丈毛尖本身营养物质含量高,加上独特制作工艺,使古丈毛尖密度比其他绿茶高,水面会有少许的黄片、茶汤略浑,水中有小细毛也就是茶毫。
        最难、也是最准确区分古丈毛尖真假的办法是:耐泡度和品饮后的回甘。正宗古丈毛尖能泡4-5遍,假毛尖两遍左右。正宗古丈毛尖饮后,口中微苦,但喉部有甜甜的、凉凉的回甘,某些极品古丈毛尖沁人心脾,品饮后极为舒服,假毛尖饮后通常无回甘。
        一位经营古丈毛尖多年的茶商介绍,辨别真假毛尖,对于普通消费者、初期消费者确实有一定难度,有些消费者觉得自己从外观上就能看出毛尖的好坏,瞅一瞅,芽很小、很细、很漂亮,泡上一杯,看着也不错,叶子挺整齐,泡上,一喝,苦苦的、涩涩的,有的还有些豆香,“嗯,不错,就是这个味儿。”其实,他是花了几百块钱买了假茶,还挺高兴。实际上,真正的古丈明前毛尖,芽头饱满,茶味香而不涩,泡出来的茶汤非常清澈,又耐泡。
        电商平台上有真有假,但便宜的肯定不是真的明前古丈毛尖,有可能是明后的或是陈年茶,因为古丈毛尖的成本价在这里,怎么也不可能便宜那么多,要想买到好的古丈毛尖,最好的办法还是去当地的茶农手里买,这里就有人问了“我就买这么点茶,难不成还跑去当地买不成”,其实网上还是有很多茶农的,就看你能不能识别,小编就是其中之一,如不信,可来我家参观。
文章转载自:古丈网
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