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自制的酒米配方,留鱼效果非常好

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曾经的梦想 发表于 5 天前 |阅读模式
曾经的梦想
5 天前 136 0 看全部
 

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            酒米是钓友们普遍使用并方便自制的垂钓饵料之一。如何泡好酒米,每个人都有不同的方法,我特质的这款酒米非常好用,留鱼效果非常好,只可惜没有实体店销售。详细过程以及注意事项就如下:
1、首先是准备原材料:一瓶牛精粉(是一种食品添加剂,使用它会使牛肉汤鲜肉嫩味浓。更有牛肉味),一斤52°高粱酱香型曲酒,一瓶蜂蜜,四斤米。其中米的选择很关键,任何酒米,都建议结合当地(方圆半径内)盛产或者常见作物泡制。(包括地区性饲料常用的下脚料母米。如最常见,北方小米、黄米,南方稻米)
泡酒米的米,建议买那种“丑陋”的,人闻自然味道的。这无论哪种米类,皆如此。大米举例,要买“糙米”,不要用又白又亮的(人工添加剂太多,钓鱼很可能是反效果)。我以本地小米做示范。
2、酒的选择:低度白酒,泡制使用周期短和保存时间短的酒米,更适合养殖鱼。
高度白酒,久泡的酒米或者保存时间较长的酒米使用。优点是,酒米的保存时间会大大延长。保存时间长的酒米(时间会使其营养和呈味发生变化),更适合野钓和垂钓惊恐度高的鱼。
3、配制酒米溶液:用量杯量出牛精粉50毫升,这个的具体使用剂量在牛精粉的包装瓶上就有建议。
将50毫升牛精粉倒入瓶子中。
接着倒入一斤高粱曲酒,盖上盖子摇匀,瓶底有一些沙子状的黑色沉淀物,这个是正常现象,隔一段时间就摇一摇吧。
将泡好的牛精粉的牛精酒放在阴凉处,静置24小时,不定期摇摇底下的沉淀物。
24小时之后,将牛精酒倒入4斤小米中,搅拌均匀。
4、将溶液和小米搅拌均匀:搅拌均匀牛精酒的小米静置四小时,其中每隔半个小时搅拌一次。为了不让酒香过于挥发,我盖上了玻璃盖子。此时的小米颜色金黄,而且随着静置时间的增长,颜色会越来越纯,在阳光的照射下,很是漂亮。
5、添加蜂蜜搅拌均与:四个小时之后,用量杯量出80毫升蜂蜜,大概是120克左右。将蜂蜜倒入酒米中搅拌均匀,进行二次包裹。静置两小时,同样每隔半小时要搅拌一次,此时的酒米金黄色中透出几分光泽。两个小时后终于大功告成,此时的酒米会有些微微发乌,这个是正常现象,大家不用担心的。
酒米加蜂蜜等,许多人认为是增甜和“中和”苦味的作用,其实这不确切,更重要的作用是增加酒米的吸附和泡米时候的渗透压”。
何为渗透压?
简单举例,黄瓜表皮就是半透膜性质,腌黄瓜,盐水的浓度直接关系到黄瓜出水和盐分的进去。盐分越高,道理上这种现象越明显。增加盐水浓度就是典型的增加渗透压”。
6、最后就是装瓶封盖:把封装好后的牛精米放在阴凉处静置三天,就可以使用了。
7、注意事项:如果一次想炮制多一些,那么应该采取分瓶储存,并要存放在凉爽阴处,这样使用一瓶其它的药米就不会发生于空气接触问题了!
                     

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