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农村河沟里的塘角鱼,因其肉质细嫩,又非常好钓,深受人们喜爱

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gzhxjkzx 发表于 2019-8-8 19:59:19 |阅读模式
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2019-8-8 19:59:19 144 0 看全部

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            南方农村长大的孩子,最大的兴趣莫过于钓鱼,5岁才是我第一次钓鱼。老家那条水渠源自于一口井,过去老家人喝水的井,井水是竹林过滤下来的,天然就带了一种甜。井里鱼很多,我的第一条鱼就是一条塘角鱼,钓到鱼了屁颠屁颠就跑回家,当晚就有鱼吃了,那鱼还是我二叔刚娶的婶婶做的。后来我二弟就是跟我混,学会了钓鱼。

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塘角鱼是一种什么鱼呢?钓起来时我也觉得是鲶鱼,可是取钩时才发现嘴巴很小,鲶鱼的嘴巴都很大的。在南方的溪流河沟里常见的一种鱼,这种鱼生命力极强,什么都吃,是一种凶猛的肉食性鱼类。又因其肉质细嫩,味道鲜美,肌肉刺少,很受人们喜爱。

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如何垂钓塘角鱼?那时候山竹子多,茂密的寸步难行,手里篡着刀,摸摸这根不错“嚓”一刀,看看直不直,选几条满意的当做鱼竿。再找大人要一组线钩,齐竿量了量,就把一头在竿稍绑得紧紧的。然后拿把铲,挖蚯蚓去了。

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用蚯蚓垂钓不仅能钓到肉食性鱼类,还可以钓到鲤鱼鲫鱼等;它可以算得上是万能鱼饵。 钓塘角鱼自然用的也是蚯蚓做饵。新鲜蚯蚓的肌肉中含有高达20%的蛋白质,而且有明显的土腥味,蚯蚓对鱼儿的诱惑力是不言而喻的。

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多生活在阴暗潮湿的泥土里,除了农田里可以挖到蚯蚓外,还可以在旧草堆、马粪堆的背阴处挖到蚯蚓,蚯蚓最多的地方是村里的粽叶树下,因为这里四季湿润,那蚯蚓长的又大又多又韧。

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竿装好了,蚯蚓也挖好了,就有一帮小朋友跟去钓鱼了。其实去的也不远,就在离家几百米的小溪,最深都没有一米的水。我把鱼竿往肩上扛,到了钓点,大家都坐了不动,去寻个有叉的树枝近水插了做竿架,再寻根芦苇掐了一小段卡在线上漂就做好了。

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开始了,就摸条蚯蚓往钩尖上扎去,那蚯蚓疼的乱跳,那时候的鱼多的不用形容,拇指大的那节“漂”很快的就不见了,就用力把条竹竿摇了起来。飞起来的那些塘角鱼想来也是可怜,都是被重重的“啪!啪!”的摔在身后。不久桶里也就得了许多鱼了。因为乡下没有鱼钩,再加上那个年代猪油缺乏,估计就是为什么没有人捉鱼吃的原因了吧。

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用鱼笼捕捉塘角鱼除了钓塘角鱼,还有一种更好玩的捕捞方式就是放鱼笼。用竹笼,牵一绳在岸固定,内用纱布结袋,袋内装沙虫(蚊子幼虫)布袋外裹上一点点洋油,其效果是洋油有臊味,沙虫眼睛特亮,如同小虾,在夜间水下特招塘角鱼,塘角鱼闻洋油味而至,进而让沙虫眼睛亮光指引进笼,纱布包裹着的沙虫时而从纱布孔穴跳出一两只沙虫,偶尔能吃一两个却不过瘾,便进入笼中不能出,束手就擒。

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如今在广西的小河沟里,依然能钓到很多的塘角鱼,在农村也是经常作为一种滋补食材被人食用。
                     

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