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此鱼上海称鮰老鼠,四川名江团,贵州习鱼怎么钓

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gzhxjkzx 发表于 2019-9-13 22:13:25 |阅读模式
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2019-9-13 22:13:25 80 0 看全部

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            鮰鱼,南方又写作鮠鱼,我国不同的地方,鮰鱼有不同的叫法,上海称“鮰老鼠”,四川名“江团”,贵州则唤之“习鱼”。头呈锥形,尾长嘴小肚大,说是一种食肉的鱼。过去,在长江上游及支流,鮰鱼是重要的经济鱼类,产量较高,而湖北的石首,四川的乐山、北碚、南充、丰安等地为有名的产区。

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“粉红雪白,洄美堪录,西施乳溢,水羊胛熟”,这就是明代文学家杨慎对鮰鱼的赞美。此鱼肉质细嫩,肉味鲜美,含脂量高,膘特别肥厚,新鲜时为银白色,干制后为名贵鱼肚,成菜后肉色乳白、肉黏质厚、香气袭人,食者无不称赞,有“不食江团,不知鱼味”之说。特别是湖北石首的“笔架鱼肚”,素享盛名,常作为高级宴席上的佳肴。

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这种鱼只见于大江大河的激流乱石之中,湖泊中极难见,溪或堰塘中不会有,生存水域一般都至少在10米以上深度。体表粉红无鳞,眼细如钻石,口裂下位,身躯酷似一根挺拔的象牙。属底栖性鱼,鮰鱼不喜四处游弋,而是散兵游勇,匍匐于乱石堆中,只在盛夏江水陡涨的大浑水期才离开乱石,上浮至水中层或水面觅食,因此很难钓到。

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长江中钓鮰鱼的最佳时段通常是在长江的盛水时期,即每年的5~9月,是垂钓鮰鱼的黄金季节。尤其爱在水流湍急有漩涡的水体,或是水底下岩石或乱石的深水处。特别是阴雨天时摄食强烈。以激流洄湾的“夹缝”之中潜藏较多,然而,在此垂钓鮰鱼就算钓技高超者,或一二条、或“放空”,则是常事。钓饵可选用小虾、蚯蚓、蚂蝗、小泥鳅等,以大爪虾最好。

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垂钓方法:钓法必须使用穿心坠。脑线长度一般可30厘米左右。最好站在码头或驳船上。如系逆水甩竿,将钩甩至钓点后放线,坠沉至水底后,用手拽住钓线,不松不紧使坠在水中随水流移动,诱鱼咬钩。如戏顺水甩钩,钩沉底后可适当横拉,或放线使坠钩顺水移动,诱于鱼咬钩。

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如果有一段时间不咬钩,应缓缓地提起钓竿借助江水的动力,通过放线和收线来搜索探钓,把死饵变成活饵来诱鱼咬钩。有鱼中钩后,应迅速扬竿,并将鱼控制住(以免鱼钻入水下的石缝中),并快速将鱼带出急流和漩涡,在水流相对较缓处遛鱼。

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能钓到鮰鱼绝对是一件非常值得纪念的事情,由于污染严重,滥捕滥捞,鮰鱼濒临灭绝,难以捕到野生长江鮰鱼。市场上绝大部分长江鮰鱼为养殖品种,而且味道大大逊色于野生品种。
                     

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