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它生活在水里却不是鱼,圈圈嘴大黄牙靠吸血为生

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gzhxjkzx 发表于 2019-9-21 15:43:37 |阅读模式
gzhxjkzx
2019-9-21 15:43:37 88 0 看全部

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邪恶的猎手——七鳃鳗此鱼天生是个邪恶的凶手,只有一个鼻孔,位于头顶两眼之间,眼后体两侧各有7个鳃孔,头前腹面有漏斗状吸盘,口位于漏斗底部,舌演化成舐刮器,呈圆筒形,没有上下腭,周围有一圈圈黄色角质齿,非常锋利。

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它可以吸附在别鱼的表面吸食体液,也会通过啃咬的方式在猎物身上咬出一个洞,然后用螺旋状的口腔吸食血肉,甚至可以在其中呆上长达3三天之久,猎物会被它直接吃成一副白骨。

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它就是七鳃鳗,是圆口纲无颌脊椎动物中现存的两个类别之一,包括3科11属,共有数十个已被确认的种类,在淡水与海洋中都有分布。虽然中文名中含有“鳗”字,却是一种远比鳗鱼古老的物种,从严格的分类学角度看,它甚至不属于鱼类。有些归入一个古老的头甲鱼纲,有的归入更古老的圆口纲,还有的直接独立成一个七鳃鳗纲——总之,是与其它所有现存脊椎动物区别对待的特殊类群。

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七鳃鳗还有个有趣的性别决定:性别源于幼时吃东西的速度,七鳃鳗幼时如果吃东西速度比较慢,那么它的性别可能是雄性;反之为雌性。

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就连达尔文适者生存的进化论也被它“打脸”?七鳃鳗从来没有进化过,它是至今为止,少数仅存的无颌类脊椎鱼形动物。从1.25亿年前的化石中,我们就可以发现七鳃鳗在数亿年间的发育阶段没有任何变化,也就是说它1.25亿年前是什么样子的,如今还是什么样子的。

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就是这么一种神秘的鱼种,不要以为它离我们很远,在我小时候就与它有过亲密的接触。
我童年的家,坐落在有一条大河从山边流过的小镇的北城,以盛产大米而闻名。这是一个小盆地,稻田连片,水网密布,阡陌纵横。大大小小的水渠里游动着数不清的鱼儿,其中就有七鳃鳗,只是我们当地人把它叫做七星子。

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大概是因为它的身体前部的两侧各自排列着七只眼睛而得此名,长得跟蛇差不多,嘴上有个吸盘,每到繁殖季节,便一条条地吸附在水中急流附近的岩壁上戏水交配。它油脂丰富,肉厚味美,是家乡特产,在稻田的注水口经常见到它的身影。小时候总以为它是蛇,后来发现它对人类这样的陆地哺乳动物的血根本不感兴趣,胆子也大了起来,每次摸鱼,我都要在闸门口这里抓它几条七星子回去,拿给母亲好好炖上一大碗,油香油香的,特好吃。这在那个贫困的年代,无疑是一顿难得的美餐。

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在世界上的很多地方都有七鳃鳗,欧洲人、朝鲜人把它当作美食
在上个世纪50年代,海七鳃鳗入侵北美五大湖区,曾一度给湖鳟、湖红点鲑、白鲑鱼及其它经济鱼类的种群数量带来了毁灭性的破坏,成为颠覆当地水域生态系统的重大隐患之一。它们过着寄生生活,但不是钻进鱼肚子里,而是用漏斗状的圆口吸附在大鱼身上,用舌上的齿锉破鱼体,再由口腔里的一种腺体分泌出一种黏液,防止大鱼的血液凝固。这样,七鳃鳗就可以慢慢榨干寄主的血和肉,所以对鱼的危害也很大,素有“海狼”之称。

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但是,不要以貌取鳗,通过特殊烹制后,七鳃鳗的确肉质鲜嫩、风味独特,除此之外的重要原因,还在于七鳃鳗本身所含营养物质异常丰富。其中维生素A的含量远高于一般鱼类。除此之外,鱼体还含莙荙碱(befaine)、肌氨酸(creafine)等,此外,蛋白质、维生素D的含量都较高。七鳃鳗鱼体还可入药。药性味甘温,有滋补强身的功效;多用以治疗口眼歪斜、夜盲症、角膜干燥等症。

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在法国、西班牙、葡萄牙等南欧国家的七鳃鳗是昂贵珍馐,韩国、朝鲜一带也有食用七鳃鳗的习惯。中国境内体型最大的七鳃鳗——日本七鳃鳗,在我看来味道感觉还行,和鲨鱼一样带有一股淡淡的难以形容的味道,软骨可以说很脆了,总之吃起来感觉似乎不错。
                     

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