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海钓中,虾仁钓饵的腌制调味的方法介绍

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gzhxjkzx 发表于 2019-10-6 14:03:11 |阅读模式
gzhxjkzx
2019-10-6 14:03:11 87 0 看全部

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            虾仁是海钓中常用的钓饵,而腌制过的虾仁,因为腌制后,其扩散性和吸引性增强了,且使用较为方便,所以被经常使用。虾仁腌制调味的方法有很多,下面就介绍一些调味过程。
一、虾的选用条件允许的话,建议使用赤米虾,因为它的肉质比较韧,对付盗饵小鱼的效果比较好,不过买不到赤米虾,也没关系,市面上有的虾都可以用,对新鲜度要求不太高,死去没多久的虾也可以。
二、调味前的准备过程首先将买好的虾,都洗干净剥壳,然后将其裁剪钓手平常惯用的大小,通常一只分成两份就差不多了。接着往装好的虾肉上,均匀上一层盐,再均匀搅拌,最后等待两小时左右,虾肉就会差不多出完水了。出水这一步,是为了去除虾肉原本的粘液。

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三、调味将虾肉出的水倒掉之后,就可以进行调味了。
调味方式一:加丸九蚕蛹汁液(适量,表面均匀一层)。调制方法很简单,适量均匀地洒在虾仁上就可以了,搅拌后,静止腌制,腌制的时间越长,虾仁越入味。一般一个小时之后,虾仁的颜色就会发生改变了。
丸九蚕蛹液对鱲(lie)鱼吸引力很强,但味道比较大,有的人可能比较难接受。

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调味方式二:加鸡粉(适量,表面均匀一层),丸九南极虾粉(适量,表面均匀一层),烧酒(少许)。这种配方是扩散性类型的。调制方法也很简单,加入粉类,搅拌均匀后,再加入烧酒搅拌,静止腌制即可。需要注意的是,虽然放置时间越久,虾肉越入味,但是酒精的味道也会变少。
1、烧酒。酒精本身就可以引诱鱼,也可以加快虾肉的味道扩散,但容易大量的小鱼聚集,所以小鱼多的时候,不适合用这种调料。
2、鸡粉:鸡粉本身的成分可以引诱鱼,而且还可以起到诱饵粉的作用,在水里散开来后,起到增加聚集鱼的效果。
3、丸九南极虾粉:效果类似与鸡粉,但是诱鱼效果好,只是价格相对较贵。

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